Сетка для мясорубки, 82/12/6 мм, NR12, Zelmer, Sirman, Fimar

Сетка для мясорубки NR12, Zelmer, Sirman, Fimar • диаметр сетки, внешний (±1 мм) - 82 мм • диаметр центрального отверстия (±0,5 мм) - 12 мм • диаметр отверстий (±0,5 мм) - 6 мм • толщина сетки - 7,5 мм • крепление в корпусе (ШxГ) - паз 6х4,5 мм Сетка мясорубки - это диск круглой формы, перфорированный отверстиями разного количества и размеров. От диаметра отверстий и их количества зависит конечная форма выходного продукта. Работа сетки всегда происходит в связке с режущим элементом - ножом, создавая гильотинную пару. По назначению сетки можно разделить на мелкие, средние, крупные и очень крупные. Ввиду этого их можно использовать для изготовления паштетного и колбасного фарша, фарша для мант и прочей кулинарной продукции. В большинстве случаев изготавливается из износостойкой нержавеющей стали. Среди достоинств конструкции данной детали следует отметить: - надежность и долговечность; - простота исполнения; - вариативность использования; - безопасность материала для здоровья Основными причинами неисправности и выхода из строя сетки могут быть: - затупление режущей кромки; - нарушение целостности материала сетки в следствии механического воздействия.