Сітка для м'ясорубки, 82/12/8 мм, NR12, Zelmer, Sirman, Fimar

Сітка для м'ясорубки NR12, Zelmer, Sirman, Fimar • діаметр сітки, зовнішній (±1 мм) - 82 мм • діаметр центрального отвору (±0,5 мм) - 12 мм • діаметр отворів (±0,5 мм) - 8 мм • товщина сітки - 7 мм • кріплення в корпусі (ШxГ) - паз 6х4,8 мм Сітка м'ясорубки - це диск круглої форми, перфорований отворами різної кількості та розмірів. Від діаметра отворів та їх кількості залежить кінцева форма вихідного продукту. Робота сітки завжди відбувається в зв'язці з ріжучим елементом - ножем, створюючи гільйотинну пару. За призначенням сітки можна розділити на дрібні, середні, великі і дуже великі. З огляду на це їх можна використовувати для виготовлення паштетного і ковбасного фаршу, фаршу для мант та іншої кулінарної продукції. У більшості випадків виготовляється зі зносостійкої нержавіючої сталі. Серед переваг конструкції даної деталі слід зазначити: - надійність і довговічність; - простота виконання; - варіативність використання; - безпека матеріалу для здоров'я Основними причинами несправності і виходу з ладу сітки можуть бути: - затуплення ріжучої кромки; - порушення цілісності матеріалу сітки в наслідок механічного впливу.